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El 30% de algo es mejor que el
100% de nada. Sentido común que como alguien dijo, es el menos común de
los sentidos. Las producciones agropecuarias argentinas, sobre todo las no
tradicionales, necesitan el asociativismo para reducir costos de insumos,
agregar valor, abrir nuevos mercados, comercializar en conjunto, adquirir
nuevas tecnologías y desarrollar empresas vigorosas.
En Santa Fe, la Asociación de Productores de Aromáticas de Sanford se
inició como proyecto asociativo. "Comprendimos la necesidad de sumar
aportes. La producción creció desde 2000 kg en el 2000 a 20.000 kg en este
año y todo se comercializa en el mercado interno", según Héctor Busilacchi,
productor de la zona.
"Pasamos de secaderos de túneles en bandeja a un secadero en continuo que
permitió aumentar de 100 a cerca de 1000 kg de plantas procesadas. Si uno
tiene que empezar una empresa desde cero, es probable que lleve varios
años desarrollo que pueden reducirse si la persona se asocia"
En agosto, el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES)
reportó 18012 cooperativas en funcionamiento, de las cuales el 13 % son
agropecuarias ubicándose en tercer lugar después de las de trabajo (8211),
y vivienda y construcción (2971). La fundación de nuevas cooperativas
creció en un 198 % en los últimos tres años.
También existen otras formas asociativas, como las Sociedades de Hecho,
Sociedades de Responsabilidad Limitada, Asociaciones de Productores o las
Sociedades Anónimas. La elección depende de las características de la
producción, los objetivos de la sociedad, la decisión sobre distribución
de las ganancias y los requerimientos comerciales, impositivos o legales
del mercado donde se comercialicen los productos.
Héctor Zorzón, presidente de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA)
define una cooperativa: “somos la franja de los muchos que tienen menos.
Los productores cooperativistas vienen trabajando así hace dos o tres
generaciones, heredándolo de sus padres y abuelos. Están más habituados a
evitar el individualismo y comprenden que la única manera de ganar es a
través de la asociación con sus pares".
Sin embargo, para Guillermo Fraire, productor y asesor agropecuario de
Santa Fe, "en los últimos años creció el endeudamiento y el individualismo
de muchos productores que finalmente fueron a la debacle. En el caso
nuestro, buscamos soluciones más duraderas que el mero endeudamiento y la
gran escala de producción con costos abismales dependientes del precio de
los commodities. Luego de evaluar varias alternativas, la fusión de dos
establecimientos lecheros en uno grande fue la mejor”.
Resultados: la producción de leche aumentó un 32% más que la suma de las
producciones individuales, el número de vacas en un 26% y las hectáreas
dedicadas, en un 150 %. Todo con el mismo personal, menos maquinarias,
menores costos, mayor rentabilidad y menos trabajo por parte de los
patrones.
"Quizás lo más difícil fue la apertura mental de sus integrantes -afirma
Fraire. Ambos socios fueron de criterio amplio a la hora de equiparar
valores y negociar, a sabiendas de que las grandes diferencias se harían
con un buen funcionamiento de la futura integración y no discutiendo por
migajas".
¿Cómo se logra una sociedad? Determinando con exactitud los recursos
escasos o más caros, intensificando las actividades con los materiales
disponibles, realizando una evaluación de adónde se quiere llegar, costos,
el margen mínimo de rentabilidad y los tiempos de amortización. En todo
trabajo con más de un dueño se comparten bienes y tomas de decisiones, por
tanto debe primar la buena voluntad, la amplitud mental y la confianza.
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Empresas
unipersonales |
Empresas
asociadas |
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Una sola persona
tiene toda las responsabilidades
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Tareas y
responsabilidades distribuidas |
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Es muy difícil
potenciar las habilidades innatas de la persona. |
Se potencia la
capacidad de los dueños |
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El personal tiene
gran diversidad de labores. |
El personal está
especializado en pocas labores. |
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El dueño no tiene
tiempo libre |
Los dueños tienen
tiempo para la empresa y para ellos mismos. |
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Para crecer hay
mucha dependencia de terceros (trabajo, campos, etc.) |
Se crece con
especialización e intensificación, con personal y superficies propias. |
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Las maquinarias e
instalaciones permanecen ociosas o están sobreexigidas. |
Se dimensiona a la
perfección las maquinarias e instalaciones. |
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Hay dificultades en
la gestión y control. |
Se gestiona y
controla en forma regular. |
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La toma de
decisiones es estresante. |
La toma de
decisiones se basa en el consenso entre los socios. |
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Se hace una sola
actividad y por ende, se depende de sus altibajos. |
Hay diversificación
y disminuyen los riesgos. |
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Es muy difícil el
crecimiento personal. |
Permite el
crecimiento de socios y empleados. |
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