Agroalternativo: el sitio del sector agropecuario no tradicional - www.agroalternativo.com.ar - BOLETIN INFORMATIVO
BOLETÍN INFORMATIVO No. 26 > Buenos Aires, Marzo de 2008
Noticias
Normativas > Se vienen las supermultas para la agropromoción falsa [+]
En las últimas semanas, el ministro de Economía le impuso multas por 870.000 pesos a una serie de empresas que se habían acogido a los beneficios de la ley 24.764 que contemplaba la denominada “promoción no industrial”. El titular del palacio de Hacienda aplicó las multas tras haber verificado que las inversiones prometidas habían sido solo eso: promesas. [+]
Eventos > En breve, la gran feria de las producciones alternativas con apoyo nacional [+]
La 8va. Feria y Seminarios de las Producciones Alternativas (Fespal 2008) se realizará entre el 9 y 11 de mayo. El Ministerio de Desarrollo Social de la Nación acordó con la Comuna de Chabás la implementación de un “Centro Comercial de Promoción de la Comercialización <Fespal Producciones Alternativas>”, con acciones de asistencia técnica y financiera para fortalecer estrategias de comercialización y producción entre diferentes emprendimientos de la economía social. [+]
Premio > Premio Saber Cómo 2008 a emprendimientos sustentables [+]
En el marco del Programa de Unidades Productivas Tipo (UPT) del INTI, la Fundación Saber Cómo convoca a presentar ideas-proyecto de emprendimientos modelo de pequeña escala económicamente sustentables. El plazo vence el 30 de abril [+]
Tendencias > Empresas frutihortícolas adquieren licencias de personajes de televisión [+]
Los chicos ya no lloran por golosinas: venden frutas con calcos de superhéroes. Las firmas del sector frutihortícola se preocupan cada vez más por quitarle terreno a los fabricantes de golosinas y otros productos tradicionalmente asociados a los menores. [+]
Comercio Exterior > Proyectan exportar frutas congeladas hacia la Unión Europea [+]
La empresa Hathor Agropecuaria, radicada hace tres años en Formosa, está proyectando la implementación de la etapa industrial para que las distintas líneas estén en condiciones de colocarse en el exterior, sobre todo en el ámbito de la Unión Europea. [+]
Aromáticas > Los moledores de pimentón, ají y comino, al SENASA [+]
A partir del 1º de junio próximo los establecimientos de molienda de pimentón, ají molido y comino que procesen estos productos con destino al mercado interno y externo deberán registrarse y solicitar su habilitación en el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). [+]
Sello argentino > Casi 80 productos a la espera del sello de calidad [+]
Desde sal de mesa hasta repollitos de Bruselas y endibias, pasando por miel, jamón crudo, pasas de uva y queso reggianito, 78 productos están siendo analizados por la Secretaría de Agricultura para obtener el sello "Alimentos Argentinos, una elección natural". [+]
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Arándanos y frutas finas > Más de 84 millones de dólares en exportaciones en 2007  [+]
Se exportaron 21.013 toneladas de frutillas y arándanos por un valor de 84.261.000 dólares, mostrando un crecimiento del 10 por ciento en volumen y del 30 por ciento en divisas, respecto a los envíos del 2006. [+]
Arándanos y otras frutas > Perú fomentará cultivos de frutas de alta rentabilidad [+]
Sierra Exportadora anunció que introducirá en el país el cultivo de frutas que son consideradas en el mundo como “las frutas del siglo” por su gran aporte a la salud, como los arándanos. Sierra Exportadora informó que logró un acuerdo con uno de los viveros mas importantes del mundo en berries para el abastecimiento de 5 variedades de arándanos que serán instalados en la sierra peruana. [+]
Frutos secos > Pecan, la nuez que se convirtió en princesa  [+]
El consorcio Cappecan apostó a la producción de esta fruta, salida de un árbol que llegó al país con fines ornamentales y que con el tiempo se transformó en un cultivo que cada día gana más adeptos por su rentabilidad a largo plazo.. [+]
Frutas finas, arándanos y aromáticas > Descubren cómo matan células de cáncer [+]
Fresas, uvas, arándanos y algunos condimentos familiares tales como el romero contienen compuestos que pueden matar las células de un cáncer de infancia. Investigaciones del Centro Occidental de Investigación de Nutrición Humana en California podrían revelar exactamente cómo los compuestos químicos de plantas combaten la enfermedad llamada la leucemia linfoblástica aguda infantil. [+]
Biodiversidad > El Ártico ya tiene su Arca de Noé para semillas [+]
"Un Arca de Noé vegetal", que albergará semillas de los principales cultivos comestibles, fue inaugurada en pleno corazón del Mar Glaciar Ártico con el objetivo de garantizar la supervivencia de una serie de especies esenciales. Es una reserva para proteger a hasta 4,5 millones de variedades en caso de guerras o cataclismos. [+]
Hongos Comestibles > Shiitake: el japonés sanador [+]
El Lentinula edodes (nombre científico) u hongo japonés comenzó a despertar el interés de emprendedores argentinos hace unos diez años, cuando se conoció sobre sus beneficios alimentarios y que la producción intensiva podía convertirse en buen negocio. Pero la mayoría desconocía el manejo específico y hacían agua en la logística y la venta. [+]
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Otras producciones > Impulsan cultivo de stevia en Paraná [+]
"Es una alternativa muy importante porque es una planta industrializable. Con la Stevia perseguimos dos resultados: cultivo agropecuario e industrialización", afirman desde la Municipalidad. [+]
Otras producciones > La palta tucumana fue protagonista en Berlín [+]
En Estados Unidos, el consumo de paltas pasó de 200,000 tn a 500,000 tn en ocho años. Durante la Fruit Logística, la cadena británica de supermercados Tesco abrió el juego, reunió a sus proveedores internacionales -entre ellos, la empresa tucumana Guayal- y los instó a que mejoren aún más la calidad de la palta. [+]
Medios y campo > Cuarenta periodistas visitaron la región frutícola de Río Negro [+]
La actividad fue organizada por la Asociación de Periodistas Agrarios de la Patagonia (APAP), con el fin de dar a conocer el circuito productivo regional a sus colegas de otras provincias, y exponer ante ellos la realidad de la fruticultura, su historia, estructura y coyuntura. Nace la primera escuela para periodistas agropecuarios del país. [+]
Biocombustibles > Reemplazan nafta con etanol de mandioca [+]
La región autónoma de la etnia zhuang de Guangxi, en el sur de China, reemplazará progresivamente el uso de nafta por bioetanol en todos sus expendios de combustibles a partir de este mes. [+]
Biocombustibles > Informe revela potencialidades de cultivos alternativos  [+]
De cara al 2015, Argentina podrá ampliar la base de producción de cultivos alternativos con fines energéticos, aprovechando el potencial de desarrollo de la jatropha, curcas y cocotero en áreas marginales. [+]
Eventos > En mayo cierra la presentación a Premio al Desarrollo de las Personas  [+]
La séptima edición del Premio Dow AgroSciences al Desarrollo de las Personas en el Sector Agropecuario desea promover activamente a aquellas empresas que reconocen en su personal al motor del crecimiento del campo y que trabajan activamente en la implementación y mejora de sus políticas de recursos humanos. [+]
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Producción de Hongos Shiitake: técnicas empleadas para su cultivo [+]
Jueves 10 y viernes 11 de abril de 2008. Objetivos: Brindar las herramientas necesarias para iniciarse en la producción de hongos Shiitake ya sea en bolsas o troncos; ofrecer un panorama actualizado del mercado internacional y nociones sobre la viabilidad comercial de esta producción en Argentina. [+]

Qué es el hongo shiitake
Ver artículo: Emprender con Hongos Shiitake

Armar la huerta propia: uso de aromáticas, medicinales y ornamentales  [+]
Curso práctico a campo sobre transformación de espacios verdes. Inicio: 26 de abril. Organiza: Cooperativa de trabajo “Pioneros del Noroeste Ltda”. Recreo – Santa Fe La propuesta: Utilizar un espacio de tierra del que se disponga para armar la huerta propia que permita incrementar la diversidad de plantas útiles para el hogar, lograr un diseño decorativo del lugar y obtener plantines para comenzar un microemprendimiento comercial. [+]
Actualización en Riego, Antiheladas y Fertirrigación en Arándanos [+]
Jueves 24 y viernes 25 de abril de 2008. Sede: Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM). Perú 552, (Auditorio del subsuelo), ciudad de Buenos Aires. Organizado por la Cámara de Productores de Arándanos y Otros Berries (CAPAB) y el Grupo Agroalternativo. [+]
Secado y Conservación de Aromáticas, Frutas y Hortalizas [+]
Jueves 22 y viernes 23 de mayo de 2008 Objetivos: Ofrecer alternativas de secado y conservación de alimentos para agregar valor a las producciones agropecuarias a granel y por tanto, acceder a nuevos mercados con rentabilidades superiores. Dar a conocer avances de investigación que garanticen la calidad y viabilidad técnica y económica de los diferentes sistemas. Actualizar a productores y profesionales del sector para mejorar la productividad de sus empresas y tender a la adopción de Buenas Prácticas de Manufactura. [+]

Ver más cursos: moras y frambuesas, hongos gírgolas, aceites esenciales...

Documentos de consulta
Comercio Exterior de Producciones Alternativas. Informe 2007
Autor: Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)
Importancia de los controles en la elaboración de dulces
Para poder lograr siempre una calidad constante en nuestra producción, aunque ésta sea artesanal, es muy importante standarizar el método de elaboración, para reducir sistemáticamente la variabilidad, la cual es considerada el principal enemigo de la calidad.
Cortesía de Empresa GRIENSU, División Científica.
http://www.opticagriensu.com/cientifica.htm

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El cultivo del orégano en Córdoba: investigación en pos de la producción
Se han identificado en la zona de Traslasierra (Córdoba) 7 variedades diferentes de orégano, siendo las más cultivadas las denominadas "criollo" y "mendocino", esta última es la de menor calidad de producto y en el pasado la de mayor rendimiento.

Autor: Ing. Agr. Daniel A. Súarez. INTA Manfredi
NUEVA!  Librería de la Tierra
Revise la edición 2008 de los Manuales sobre Hongos Comestibles y Codornices [+]

Iniciamos un camino... En Librería de la Tierra podrá encontrar publicaciones relacionadas con el campo, los agronegocios, la alimentación, la agroindustria, producciones no tradicionales y todo aquello que signifique innovación y conocimiento. [+]

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